赤日炎炎谈养生
来源：第三工程公司 作者：黄如志
发布时间：2020-07-08
常言道小暑、大暑上蒸下煮，过了小暑就进入到一年当中最炎热的三伏天，天气又闷又热，眼看就到了一年中最难熬的时间段。进入七月恰逢高考，考场外家长们一个个汗流浃背，心里是火烧火燎，内热外热急火攻心。公路建设更是到了施工黄金时节，早上四点半施工员就已经赶赴工地开始了一天的劳作。此时此刻所有人都面临一个严峻的问题——夏季消暑。
七月盛夏，骄阳似火，高温炙烤着大地，天热得发了狂，地烤得发了烫、直冒烟，像着了火似的，瓦蓝瓦蓝的天空偶尔有一朵白云也闪着夺目的光泽，耳边知了不知疲倦的鸣叫，空气热的让人感觉沥青公路马上要和巧克力一样融化掉。伏天到来让人觉得如同身处火炉里一样，憋气难受不舒服，吃上一口冰糕、冰砖、冰激凌、冰粥、西瓜这些寒食冰饮，辛辣酸爽的开胃凉粉、冰凉爽滑的凉面冷食成为多数年轻人的最爱。
中医认为，胃为后天之本。夏天酷热高温，人们都喜欢喝冷饮，往往是越喝冷饮口越渴，渴了又得多喝水，导致湿气渐渐侵入人体，而外湿入内，人们常感觉食欲减退了，脾胃功能也就更迟钝了，所以说过多的食用冰凉食物对身体是危害极大的。这时候应该多吃些新鲜蔬菜水果和清淡点的食物。其实夏季多喝点菊花、莲子心茶也能有效解除暑热与体内湿气，正常的饮食巧加利用就能有效改善身体的微循环。
经济实惠的大冬瓜是夏季应季蔬菜。是因为瓜成熟后，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜也叫白瓜。冬瓜含较多的维生素C和钾盐，钠盐含量较少，患有高血压、肾脏病、浮肿病人常吃，有消肿而不伤正气的功用。冬瓜不含脂肪，热量不高，是减肥瘦体的首选蔬菜之一。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，尤其适合当做身体患有肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病人保健食品。但是脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人就得少吃了。
传统中医有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法，苏杭地区早年间夏天就有走街串巷卖冬瓜汤的。我听父亲讲过，刚解放那会他在无锡驻防，那冬瓜汤就是清水汤，却很好喝，部队大厨也特意仿着做过，但是就是做不出那种味道，为了这口汤我还特意跑到华东地区去访过，冬瓜汤也不是高汤煮的，也不放油盐糖，就是泉水煮冬瓜。我回来特意试做过，后来只能把冬瓜做成了红烧冬瓜、清炒冬瓜、海米冬瓜、排骨冬瓜汤、虾皮冬瓜汤、腊肉冬瓜汤、冬瓜鸡蛋汤给吃了。前段时间偶然在家做清炖冬瓜时，把冬瓜片用水汆了一下后再用桶装水熬成汤，却意外尝到了那种期待已久冬瓜汤的味道。
我认为只要身体健康，一日三餐能正常吃饭，大可不必吃那些昂贵的补品，药补不如食补，五谷最养生，多吃应季瓜果蔬菜粮食，就是保障身体健康的好方法。
七月盛夏，骄阳似火，高温炙烤着大地，天热得发了狂，地烤得发了烫、直冒烟，像着了火似的，瓦蓝瓦蓝的天空偶尔有一朵白云也闪着夺目的光泽，耳边知了不知疲倦的鸣叫，空气热的让人感觉沥青公路马上要和巧克力一样融化掉。伏天到来让人觉得如同身处火炉里一样，憋气难受不舒服，吃上一口冰糕、冰砖、冰激凌、冰粥、西瓜这些寒食冰饮，辛辣酸爽的开胃凉粉、冰凉爽滑的凉面冷食成为多数年轻人的最爱。
中医认为，胃为后天之本。夏天酷热高温，人们都喜欢喝冷饮，往往是越喝冷饮口越渴，渴了又得多喝水，导致湿气渐渐侵入人体，而外湿入内，人们常感觉食欲减退了，脾胃功能也就更迟钝了，所以说过多的食用冰凉食物对身体是危害极大的。这时候应该多吃些新鲜蔬菜水果和清淡点的食物。其实夏季多喝点菊花、莲子心茶也能有效解除暑热与体内湿气，正常的饮食巧加利用就能有效改善身体的微循环。
经济实惠的大冬瓜是夏季应季蔬菜。是因为瓜成熟后，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜也叫白瓜。冬瓜含较多的维生素C和钾盐，钠盐含量较少，患有高血压、肾脏病、浮肿病人常吃，有消肿而不伤正气的功用。冬瓜不含脂肪，热量不高，是减肥瘦体的首选蔬菜之一。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，尤其适合当做身体患有肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病人保健食品。但是脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人就得少吃了。
传统中医有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法，苏杭地区早年间夏天就有走街串巷卖冬瓜汤的。我听父亲讲过，刚解放那会他在无锡驻防，那冬瓜汤就是清水汤，却很好喝，部队大厨也特意仿着做过，但是就是做不出那种味道，为了这口汤我还特意跑到华东地区去访过，冬瓜汤也不是高汤煮的，也不放油盐糖，就是泉水煮冬瓜。我回来特意试做过，后来只能把冬瓜做成了红烧冬瓜、清炒冬瓜、海米冬瓜、排骨冬瓜汤、虾皮冬瓜汤、腊肉冬瓜汤、冬瓜鸡蛋汤给吃了。前段时间偶然在家做清炖冬瓜时，把冬瓜片用水汆了一下后再用桶装水熬成汤，却意外尝到了那种期待已久冬瓜汤的味道。
我认为只要身体健康，一日三餐能正常吃饭，大可不必吃那些昂贵的补品，药补不如食补，五谷最养生，多吃应季瓜果蔬菜粮食，就是保障身体健康的好方法。
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