又是一年柿子红
来源:临临高速项目 作者:朱晴
发布时间:2022-10-24
时至寒露,在沂源,我工作临临高速六标周围,漫山遍野的柿子已经披上了火红的外衣,就像一个个小灯笼挂满了枝头。一些人家也爱在门口栽上两棵柿子树,为自己和家人祈福:红红火火,“柿柿”如意!
那一个个金秋时节,被层层金色田野包围的农家小院后面,一株株柿子树硕果累累。从春到夏,从花开到结果再到成熟,转眼到了这深秋。记得小时候每年秋天母亲把采摘回来的柿子放进有锅里“漤”:生火把水烧温,水不能太热,太热就把柿子煮黑、煮坏了,要保持恒温,差不多一天一宿,然后等到第二天,柿子的涩感才没有了。一家人就可以吃上脆甜可口的美味了。
柿子不仅可以漤着吃,在树上自然熟透的烘柿更别有一番风味。晚秋的野外尽是萧条之态,遗留在地里半枯的玉米秸,树上还没来的及摘完的红苹果,小路两旁渐黄的草木,风一吹,有零散的枯叶飘落下来,划过肩头继而被踩在了脚下,幸有半山坡柿树上那些香甜的柿子,闪着耀眼的光芒和诱人的红艳,吸引我兴高采烈地赶去,摘到那红的透亮的柿子,总是忍不住的嗦上几个,有时赶上母亲烙煎饼,总会拿透亮的柿子烙几个柿子煎饼,吃在嘴里脆甜脆甜的,思绪越拉越长,往事历历在目....
自从上班之后,妈妈牌漤柿子就再也没吃到过了,每次回家也总赶不上妈妈牌的柿子煎饼。回想起来以前不喜欢吃的东西,现在开始想念那个味道,每次想念却吃不到嘴里。